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2015年元月承接了機關餐廳,在原來餐廳的基礎上進行改造,從功能區(qū)劃分到后廚設計,我公司全程參與,經(jīng)過科學的設計,克服操作空間小的弊端,嚴格按照生進熟出的原則,強化操作流程,遵循原來的就餐習慣,提高了服務標準,菜品時換時新,時刻體現(xiàn)公司“安全、衛(wèi)生、綠色、健康”的經(jīng)營理念,獲得了廣大就餐者良好的口碑。
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2016年1月份,我公司承接了河南國家油脂儲備庫有限公司餐廳,就餐人數(shù)達60余人,我公司派技術人員針對就餐者的不同年齡段進行菜品研發(fā),每日菜品4-6種,以午餐為主,在菜品搭配上注重綠色健康,與油脂公司積極合作,在工作和生活中與就餐者融為一體,贏得了油脂公司領導的一致好評。
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中心校區(qū)餐廳是一個綜合性服務的餐廳,餐廳現(xiàn)有三層樓,同時能容納就餐人數(shù)2200人。餐廳一樓主要以普通干教學員就餐為主。餐廳二樓以特色小吃、精品小炒為主。例如:麻辣香鍋、自選稱重菜、蘭州拉面、土耳其烤肉飯等。餐廳三樓以包間、單點小炒、風味糕點為主。例如:現(xiàn)做面包、大盤雞、雞公煲等?! 〔筷爩W員就餐時間比較集中,工作細節(jié)要求嚴謹,我公司對員工經(jīng)常培訓,提高業(yè)務技能,要求員工經(jīng)常進行崗位練兵,力求保障、
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儉學街校區(qū)分公司以奉獻安全、健康、綠色、營養(yǎng)的飲食為已任,誠信經(jīng)營,以品質謀發(fā)展,以服務求生存,積極為廣大師生提供一流的餐飲服務。餐廳內布局合理、分區(qū)到位,就餐環(huán)境潔凈舒適,可同時容納千人就餐,每天科學營養(yǎng)的食譜,三餐精心精細的烹制五十余種風味各異的美食。公司的餐飲服務質量多次得到了解放軍總參謀部、解放軍總后勤部、河南省糧食局等上級領導的肯定和大眾的廣泛贊譽。
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2000年起,我公司為廣大部隊學員、干教提供服務,這個項目的飲食保障也是后勤社會化保障的首個試行點,至今已經(jīng)服務了15年,現(xiàn)在解放軍信息工程大學的四個所屬校區(qū),均由我公司進行保障,中心校區(qū)就餐面積7008平方米,就餐餐位2800個,售飯窗口55個,每日品種在60個左右,向2500人左右提供就餐服務。另外有儉學街校區(qū)就餐面積3000平方米、隴海路校區(qū)后廚操作面積900平方米。公司經(jīng)常對員工組織培訓,為提高業(yè)務技能,要求員工每周都進行崗位練兵,力求保障營養(yǎng)、健康、快捷的后勤服務。部隊經(jīng)常進行野外拉練,應急保障,我公司發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢,贏得廣大官兵的一致認可,圓滿完成各項特殊情況保障任務,多次被部隊授予錦旗,并被總參評定為“社會化保障優(yōu)秀單位”、共青團河南省省直工委授予“青年文明號”。
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為加強消防安全管理,提升火災防范意識,提高后勤服務人員預防火災和撲救初期火災能力。小浪底雙豐餐廳配合小浪底投資有限公司在誠工大廈組織開展了消防安全培訓。小浪底雙豐餐廳現(xiàn)場管理人員、后勤物業(yè)安保和管理人員及餐廳服務人員共32人參加了培訓?! ∠腊踩R講座 此次培訓主要包含消防安全知識講座、消防器材使用和現(xiàn)場滅火演練三方面內容。講座內容主要結合近年來的火災案例,就消防安全檢查、逃生基本常識、
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